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Clotted Cream Antrobus Farms. Ainsi, Quelle crème pour les scones ? Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n'y pas plus anglais que ça! Ce goûter est typique de la partie Sud Ouest de l'Angleterre et s'appelle « cream tea ». La partie du Moyen-Orient qui était autrefois la Phénicie comprend aujourd'hui.